境内の花々が彩りを添えてくれています。初夏の様相です。
昨年より少し遅れていますが、バラも第一号が咲きました。
アイスバーグはとうとう私の背丈を超え、悠々と枝を這わせており、満開が楽しみです。
お花も楽しみの一つにおいでください。

さて今日も新生姜から。
珊瑚のように美しい立派な新生姜です。
ポッテリ甘くて美味しい新生姜の佃煮ができました。
お皿まで舐めてしまいたいほど美味しい煮汁ですが、お醤油を入れる前に鍋から生姜エキスを少しもらって美味しいジンジャーエールができました。
ジンジャーエールがメインか、佃煮がメインか悩ましいくらいどちらも美味しいですよ。
そして、今日はコシアブラご飯を作りました。
コシアブラ=天ぷらと言うイメージですが、私はご飯に混ぜたりチャーハンにするのが好きです。
程よい苦味は旬の贅沢な味覚ですね。

今日は試食しながらご両親の介護の悩みなど胸の内を話す場にもなりました。初めて経験する親の介護、分からないことや不安な事が多いですが、色んな情報交換が出来ると少し楽になりますね。
本日もありがとうございました。