おもてなし料理

お客様のおもてなしにも使えるメニューを作りました。
この日は、日本が大好きでとても勉強熱心なドイツの方も受講くださいました。
和食は山菜やお薬味などの苦み、えぐみなどの味覚も大好き、納豆も大好きで、日本語の心配など皆無な勉強熱心な方で、
「精進料理とは」
「修行とは」
という私たちでも簡単ではないテーマをどのようにお伝えしたらいいのか前日まで考えましたが、その心配は杞憂にい終わりました。
外国の方に精進料理の入り口を知っていただくことができ、とても貴重な機会になりました。
受講いただいた皆さま、楽しい時間をありがとうございました。