精進カレー
車麩フライ
副菜4種
市販のルーを使わずルーから手作りです。
今日は舞茸としめじを沢山入れました。
お肉の代わりにこんにゃくをチリチリに焼いて味付けしたものを忍ばせています。
カレーパウダーの量やおろして入れる野菜の量を調整すれば、小さなお子さんから辛党の方まで調整できます。
どこか懐かしい素朴で優しいカレーです。（カロリーも）