少し早いものの、今日は今年最後の講座でした。
今日のメインの精進カレーはルーから作る昔ながらのカレーで、食べながらしみじみ息子さんが小さい頃に重い食品アレルギーでご苦労されたお話、これならお孫さんにも安心して食べさせてあげられるというお話、ルーから作るカレーは中学の調理実習以来といった話を伺いました。
今日は日本が大好きなドイツ人の生徒さんも交え、インターナショナルな話題あり楽しい会食となりました。
○精進カレー
○車麩のフライ
○人参と柿とオリーブのラペ
○野沢菜のくるみ味噌炒め
○紫大根のソテー
○芋ようかん
大根を焼く、野沢菜を生のまま炒めるという発想がなかったと皆さん口々に。
野沢菜も大根も今が旬です。いろんな方法で沢山召し上がってください。
12月6日は精進料理教室六味のランチ会です。
お申し込み頂いている皆さん、よろしくお願いします。
12月はレッスンはありません。何かと慌ただしいですがどうぞお元気にお過ごしください。
1月から通常のレッスンとなりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
今年一年、精進料理教室六味にお越しくださいました皆様、HPをご覧いただきました皆様、ありがとうございました。