精進料理の「一汁三菜」の他に「からだごはん」と言うカテゴリーがありますが、こちらは精進料理から少し離れ、身体に良いメニューを扱います。
2月は長野県の郷土料理でもあり、お釈迦様の入滅された日「涅槃会」に合わせて作られているやしょうま、
バレンタインチョコレート、手作りソーセージを作ります。
一汁三菜では、高野豆腐を使った精進キーマカレーを作ります。
女性は特に摂った方が良いとされる高野豆腐を、美味しくてローカロリーなカレーにします。
大変好評です。ホームページよりお申し込みください。